Toont alle 12 resultaten

Welke wijn zoekt u?

Trior Cava Brut

15,99
Toegankelijkheid

Inhoud

75cl

Alcohol

Druivensoort

, ,

Lekker bij

, , , , ,

Wijnhuis

Cavas Masachs Wijnen

Wijnmerk

Wijnsoort

Wijnstreek

Smaakprofiel

,

In winkelmand

Nadal Brut Reserva Corpinnat

21,99
Toegankelijkheid

Inhoud

75cl

Wijnstreek

Wijnmerk

Druivensoort

,

Wijnhuis

Cava Nadal Wijnen

Wijnsoort

Alcohol

In winkelmand

Nadal Brut Rosé Reserva

24,99
Toegankelijkheid

Inhoud

75cl

Wijnstreek

Wijnmerk

Alcohol

Smaakprofiel

,

Druivensoort

Lekker bij

, ,

Wijnhuis

Cava Nadal Wijnen

Wijnsoort

In winkelmand

Nadal Salvatge Gran Reserva

35,99
Toegankelijkheid

Inhoud

75cl

Wijnstreek

Wijnmerk

Alcohol

Druivensoort

, ,

Smaakprofiel

,

Wijnhuis

Cava Nadal Wijnen

Wijnsoort

In winkelmand

Introductiepakket – Clásico

59,99
In winkelmand

Diner wijnpakket – Clásico

69,99
In winkelmand

Summer wijnpakket – Clásico

69,99
In winkelmand

Introductiepakket – Excelente

74,99
In winkelmand

Summerpakket – Excelente

74,99
In winkelmand

Rosé wijnpakket – Excelente

74,99
Wijnsoort

,

Wijnmerk

In winkelmand

Bubbels wijnpakket

79,99
Wijnsoort

,

Wijnmerk

In winkelmand

Diner wijnpakket – Excelente

89,99
In winkelmand

Bubbels

Cava is een mousserende wijn. Dat betekent dat je de feestelijke belletjes in de wijn hebt die je ook in champagne terugziet. Een andere basic is dat cava altijd in Spanje wordt geproduceerd, vooral aan de noord-oostkant van Spanje in de buurt van Barcelona. Deze regio heet de Penedes-regio en hier komt ongeveer 90% van alle cava vandaan.

Macabeu in combinatie met Xarel-lo en Parellada zijn de belangrijkste druiven waarmee cava gemaakt wordt. Macabeu zorgt voor fruit en frisheid en Parellada zorgt voor aroma en zuur. Xarel-lo is de druif die zorgt voor een mooie structuur. Naast deze Spaanse druiven mogen ook Franse druivenrassen zoals Chardonnay en Pinot Noir worden gebruikt voor de productie van cava wijn.

De betekenis van ‘cava’ in het Catalaans is ‘kelder’. Dit verwijst naar de kelders waarin de wijn ligt te rijpen. De achtergrond daarvan kan je terugvinden in de geschiedenis. Cava wijn wordt namelijk geproduceerd sinds het jaar 1872!

Champagne, cava & prosecco

Ze zijn allemaal mousserend en over de hele wereld geliefd! Toch kennen de bubbels verschillen wat betreft land van afkomst, prijs, productieproces en smaak. Champagne komt uit Frankrijk, prosecco uit Italië en cava uit Spanje. Naast het verschil in afkomst zit er wat verschil in de prijs. Zoals misschien wel verwacht is champagne de duurste en kost een fles al snel boven de 30 euro. Het maken van champagne heeft tijd nodig! Een fles champagne ligt minimaal nog 3 jaar te rijpen in de kelder. De dure druiven, de bewerkelijkheid en de tijd die tussen het maken van een fles champagne en de verkoop ervan zit, hebben alles te maken met de prijs.

Cava kopen

Rond de 20 – 25 euro heb je een goede fles cava in handen. Cava, is de Spaanse variant van champagne en wordt op dezelfde manier gemaak. Zowel Cava als Champagne fermenteert in de fles. Het grote verschil tussen deze mousserende wijnen zijn de druivensoorten die gemaakt worden. Voor Cava wordt meestal een mix van Macabeo, Parellada, Xarel-lo gebruikt. Cava is iets milder van smaak dan champagne. Door het klimaat zitten er namelijk minder zuren in. Ook cava komt tot stand volgens de Methode Traditionelle. Het enige verschil is dat cava korter op de fles rijpt. Dit zijn vaak negen maanden, waarbij champagne 15 maanden in de fles rijpt. Een groot verschil met champagne is dat cava’s het beste jong gedronken kunnen worden. Daarnaast smaken cava’s en champagne beide heerlijk fris, waarbij de cava net iets kruidiger van smaak is.

Prosecco kost meestal niet meer dan 10 euro. Qua smaak is prosecco vrij fruitig. Deze mousserende wijn wordt van maar één druif gemaakt, namelijk de Glera. Hoe champagne en cava een tweede gisting op de fleskrijgen, vindt bij prosecco vindt deze gisting in een tank plaats. Ook prosecco is geschikt om direct te drinken. Na een aantal maanden is deze wijn namelijk niet meer lekker. Het productieproces van prosecco is vrij snel. Hierdoor is deze wijn ook erg goedkoop.

Bubbels!

De kracht van de bubbels heeft alles te maken met het productieproces. Zowel champagne als cava kennen de méthode traditionelle. Prosecco wordt op een andere manier geproduceerd; de tweede vergisting vindt hier plaats in een tank en niet in een fles. Het gevolg? Andere bubbels en een minder lange houdbaarheid van prosecco.

Als je het ons vraagt is de heerlijke Spaanse cava een win-win situatie op het gebied van smaak, kwaliteit & prijs!